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温州民宿 实现三千家的“泛民宿”

jiaojiang 2019-04-23 6256 浏览 0 评论

  温州网讯 同样是提供住宿的地方,为什么不叫家庭旅馆而叫民宿

  中华人民共和国文化和旅游部于2017年公布的《旅游民宿基本要求与评价》,关于民宿的解释是这样的:民宿是指利用当地闲置资源,民宿主人参与接待,为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

  那么,在温州超过三千家的“泛民宿”中,到底有多少真正意义上的民宿?有多少是挂着民宿之名的非民宿?

  走上“歧途”的民宿

  民宿的起源,有一种观点认为可追溯至上世纪六十年代初期的英国,西南部与中部人口较稀疏的农家,为了增加收入开始办民宿。当时的民宿采用B&B(Bed and Breakfast)的经营方式,它的性质是属于家庭式的招待。

  虽然比不过英国,我国台湾的民宿历史也称得上悠久了。1981年左右,在“垦丁公园”出现了大规模的民宿,用以解决住宿不足的问题。2008年之后,台湾的民宿在华人世界出了名,也成为大陆民宿模仿和学习的对象。

  分析中不难发现,我国台湾的大多数民宿都是主人自主经营,走的是平民化的路线,也更强调文化特质和内涵,旅游行业从业者笑风说,这也是温州的民宿从业者值得学习借鉴的地方。

  人情味是灵魂

  “人情味是民宿的灵魂,也是民宿不同于酒店的最大特征。”作为旅游从业者,笑风深入了解过台湾的民宿,也多次体验过丽江、大理、莫干山等地的民宿,他对于两岸民宿,特别是温州的民宿,都做过深入的思考和对比,“台湾的民宿真正让我感动的恰恰就是它们的人情味,这就是服务水平的一种体现。其实,有人情味的民宿,硬件不需要那么奢华。”

  《旅游民宿基本要求与评价》明确要求民宿主人参与接待。温州地区很大一部分民宿都无法做到这一点。“很多老板本身把民宿当成一种投资,或者只是一种爱好,他们自己都有主业和工作,怎么可能参与经营?”而这类民宿,一般都是聘请专门人员进行管理。笑风说,单单这一条,温州就有超过一大半的所谓民宿只能称为伪民宿。“这类民宿大多就是特色的乡村小旅馆。”

  相比之下,台湾地区的民宿主人往往自己就住在民宿里边。民宿就是他们的家,他们用自己的方式去生活,他们可以跟客人泡茶聊天,可以跟客人分享他们的生活体验,可以告诉客人房间里一砖一瓦的前世今生,可以跟客人讲述所在村庄的故事和历史。相比温州,很多民宿老板即使自己在经营,但是对于周边地区甚至房子自身的历史都毫无了解,更不可能告诉客人了。”笑风坦言。

  市政协常委徐亮则认为,人情味应该包括两方面的概念。首先,人情味应该是一种有别于酒店的,更加温馨的带有家的味道的服务方式。其次,人情味应该让客人感受到主人乃至所在地区的生活方式。

  民宿需要地方风情

  中国旅游研究院院长戴斌指出,一幢民宿最吸引人的地方,一定是激发了游客对当地文化生活方式的好奇。民宿的兴起,源于消费的升级以及消费者对个性化住宿的需求。民宿的兴起,恰恰是因为其对当地人文、自然景观和环境的展示和体现。

  如果说人情味是民宿的灵魂,地方特色的风土人情就是民宿的性格。

  “没有地方文化味道,没有自己特色。”这是业内人士对温州民宿诟病最多的地方。“有几家能体现温州地区的特色?有几家能够做到将温州文化元素融入民宿呢?屈指可数。”笑风说,当他看到类似设计风格的民宿同时出现在楠溪江畔和洞头海边的时候,他觉得是一种悲哀。“温州难道找不出有独特地域文化特征的元素吗?温州难道没有出色的设计师吗?”

  没有独特的文化内涵和特色,只有新奇的设计和现代化的装修,这样的民宿看似在山村之中,其实更像是城市的“飞地”。

  值得庆幸的是,已经有部分民宿从业者认识到问题的所在,他们正在探索如何赋予民宿更多的地方特色文化内涵。

  陈铿锵,文成县铜铃山镇下垟村龙悦山居的老板。在龙悦山居,陈铿锵还原了文成特色的火炉间,他的目标是将自己的民宿打造成当地生活方式的展示窗口。“我觉得民宿需要有温度。这个温度既能够让客人感受当地空气的味道,也能够让客人感受当地民风的淳朴和村民的热情,还有原汁原味的地方特色饮食。”

  市政协常委徐亮说,做出温州的地域特色,是温州民宿能否生存,能否走出温州打响品牌的关键。但是,将温州特色的地域文化融入民宿之中,需要多方面的努力,既需要投资者的努力,还需要有专业的团队和群体对地方文化的挖掘和元素的提炼,更需要有出色的设计团队,在满足消费者生活需要和文化审美需求的基础上,融合地域景观和文化特色进行合理布局和设计装修。

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Airbnb早前也发布数据成,2018年下半年,爱彼迎中国的业务预计增长近3倍,Airbnb的国内游市场增长迅速,已超过总业务量的50%。

共享民宿的迅猛发展势头让酒店行业开始坐立不安,产生了危机感。在4 月 29 日,万豪发布「Homes & Villas」(家园与别墅)短租服务,提供位于 100 多个目的地的 2000 多套高端住宅,从普通的一居室、到爱尔兰的城堡等各种标准,充分满足客户的居住需求。当前只有美国、欧洲、加勒比海和拉美地区可用。

共享民宿对酒店业的侵蚀显而易见

共享民宿本质是一种O2O模式的创新,它主要分为B2C与C2C模式两种,前者相当于短租行业的京东模式,以途家网为代表,后者相当于淘宝模式。当前C2C模式占据主流。

当前C2C模式的房源数量与市场规模在国内市场占比接近八成,是共享住宿的主流模式。它其实是旅游产业的一个环节,相对于酒店行业,它更加低频,是酒店行业的一个细分市场。

它的发展之所以引发酒店行业的重视是因为共享民宿在美国市场已经切掉了整个旅游住宿市场25%的市场蛋糕。

在中国市场,共享民宿的增长不容忽视,消费端需求也正在出现微妙的变化:许多游客去外地旅游时,越来越多的倾向于延展性的体验当地文化,入住民宿是一个更为有趣的体验。从性价比角度来看,民宿的体验要更加个性化更有居家感觉,适合家庭旅游。

此外,过去商务人士出差一般会选择酒店,但许多商务人士当前也愿意选择在假期旅游的这个时间点体验个性化的民宿。其次,在当前,家庭出行旅行越来越多,数据显示,家庭游占整体旅游群体的30%,厨房和洗衣机成为他们预订房源的主要需求。

总的来看,酒店业主打商务人群市场,而共享短租的核心用户群是旅游、休闲用户群体,各大平台的定位也体现这种与旅游市场的绑定,比如小猪短租是主打国内游个人市场,建立中国房东社区;住百家是要做出境游的流量入口。

共享民宿对酒店业的侵蚀显而易见。根据数据分析公司 Second Measure 的研究称,万豪、希尔顿等连锁品牌 2018 年的回头客比例下降了 14%-19%,而 Airbnb 提升至了 40%。

无论是潜在用户还是交易额,民宿短租的增长趋势将会持续,这与当前国内的房源供给端的增长成正相关。从目前来看,房源供给端整体上是处于增势,我国的房屋空置率在逐年上涨。早在2015年,房屋空置率就已经达到了30%。

从增长趋势来看,有数据显示,民宿市场在中国,每年的增长率超过150%。因此,如果说将短租民宿看成是共享经济的一个细分领域,那么它的供给端也就闲置资源目前是供大于求的状况。而中国房屋空置率高为共享住宿的发展提供了有力的资源支撑,平台方如果能充分激活消费端市场,有条件形成一个规模庞大的共享民宿市场。

但从用户端来看,当前的用户习惯尚在培育之中, 酒店入住依然是主流,目前共享民宿市场巨头在市场教育层面尚不到位,尚没有将性价比更高、居家感更强、环境多样化、个性化与更深入的文化体验有效的灌输给用户,它还需要时间来教育市场。

酒店反攻民宿,会不会走上共享租赁的老路?

共享民宿领域虽然发展了多年,但到今天尚没有出现巨头形成行业性的垄断,虽然小猪、途家等玩家在发展之中,但体量距离Airbnb这类巨头还存在差距,在国内的共享经济领域,目前欠缺一家垄断性的巨头来统一整个市场,这也是为何爱彼迎在中国市场以及酒店业反攻共享民宿依然存在机会的重要原因。

民宿行业的另一大挑战在,它主打的其实是陌生人社交文化。但在国内,主流文化是熟人文化,对于陌生人社交尚存戒备之心,但是利好在于,国人愿意体验新事物,追求性价比,这为共享民宿提供了一定的增长潜力。

某种程度上酒店行业向民宿领域出击,意味着它们看到了危机与风险,这一方面会逼迫酒店行业提升服务与标准,比如说过去五星级酒店卫生问题频频曝光;另一方面,也会倒逼短租民宿行业对行业共性短板的解决,比如说民宿的卫生、安全、隐私等相关问题依然有待解决。

在中国市场,过去的共享单车等经验表明,共享经济在中国容易发展成为共享租赁,目前共享短租可以说是真正的共享经济,依赖平台对房源资源的配置,通过存量满足市场需求。

但是如今酒店业进入该领域之后,共享民宿平台可能又会走入共享租赁的老路。而共享民宿玩家需要警惕酒店行业是否会通过增加新的增量比如说通过自建民宿或者将酒店改造成民宿的形式来应对市场冲击。

万豪的短租合作商 Hostmaker 前 CEO 詹姆斯?莱蒙说过这样一句:「他们无法在规模和房屋数量上成为(短租市场)的领导者,但我认为这不是他们需要实现的目标,他们只是试图为特定的客户群和某些类型的住宿提供替代方案和可靠的选择。」

而民宿相当于酒店业的一个细分领域,如果要快速打造这一细分品类的产品,自营或者第三方合作建立租赁体系是相对快捷的方式。

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